수원지의 건강한 야심작 제주도 유기농 감귤 시럽
수원지가 매 시즌 공급받는 제주도 ‘하늘농장’의 100% 유기농 감귤 시럽입니다.마를 때까지 강조하는 부분 중 하나가 시중의 관행 귤 중에서 무농약이라는 말로 현혹되기 쉽습니다. 무농약은 과일 재배 전에 농약을 뿌리지 않지만 당에는 화학비료나 농약을 사용하여 재배하는 것이고 유기농은 말 그대로 재배하는 지역의 땅까지 십여 년간 유기농으로 서서히 바꾼 후 재배한 것을 말합니다. 그만큼 생산량도 일반 귤에 비해 3배 정도 차이가 납니다.
껍질까지 먹는 귤은 유기농의 건강하고 안전한 것을 드세요
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사진처럼 귤 표면이 일반 귤만큼 매끄럽지 않아요 이게 바로 유기농 귤의 진정한 특성이기 때문에 건강하다는 것을 믿고 드시는 것을 추천드리는 거예요
유기농 귤의 특성만을 살립니다
시중에 귤시럽을 검색해보면 내부의 과육이 다 묻어나는 제품들이 대부분이기 때문에 귤시럽은 제작하시는 분들도 많지 않아요 수원지가 유기농 감귤을 고집하는 또 다른 이유가 ‘밀도’입니다 유기농 감귤류의 탄탄한 밀도가 잘려 과일시럽으로 물들어가도 오래도록 형태를 유지할 수 있어요 그리고 과육으로 잡아주는 본연의 맛도 오래 유지할 수 있는 장점이 있습니다
오랜 시행착오로 인한 최적의 레시피
설탕만을 일정 비율로 섞어 제작하는 수제과일청 업체는 셀 수 없이 많습니다 하지만 수원지는 카페를 운영하면서 직접 이 과일청으로 된 같은 재료로 고객님들께 과일에이드, 과일차로 판매하고 있기 때문에 고정된 레시피로 최적의 레시피로 판매하고 있습니다 맛에 대한 편차는 가장 적으며 또한 우리만의 레시피라는 자부심이 있는 #수제과일청입니다
진심은 반드시 통합니다
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