저는 평소 라면을 즐겨 먹는 편인데~ 이것저것 곁들이기보다는 나온 그대로 혹은 계란만 곁들여 먹는 편인데… TV조선 디스커버리 채널에서 방영된 형제라면 레시피를 보면 정말 한 끼 식사를 위한 요리처럼 만들고 있는데 그 맛이 어떨지 너무 궁금해요~ 이 프로그램은 라면으로 유명한 일본에서 K-라면으로 정면승부하는 내용입니다!
특히 자 자 라면을 좋아하는 나는 농심 짜파게티를 활용한 아로와이요ー쟈ー쟈ー 면에 가장 관심이 있었습니다.만드는 방법도 어렵지 않으니까, 필요한 재료만 준비하면 누구도 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있어요!재료 준비
농심 짜파게티 1봉, 알로이요, 오이, 계란, 올리브오일, 후추, 소금집에 비치되어 있지 않은 알로이요와 오이만 새로 구입하시면 재료 준비가 완료됩니다. 조리방법
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알루아요를 올리브 오일로 무침, 후추와 소금으로 밑 간을 하겠습니다.포크로 구멍을 열면 더 잘 스며들어서 좋다고는 들었는데… 그렇긴 뒤에서 해당 글을 확인한다, 이 때는 바로 했습니다.
오이는 보통 비빔면에 곁들여 먹는데 짜장면과도 잘 어울려요.귀찮아서 그냥 먹을 뿐… 곁들이면 더 맛있고 건강에도 좋은 기분입니다.오이는 내용물을 조금 파내고 바깥쪽만 채썰어 준비해 둡니다.
저는 멀티플레이를 잘 못하는 사람이라서… 소고기 밑간과 오이채썰고 계란후라이를 먼저 만들어봤어요. 흰자가 익지 않은 것을 견딜 수 없는 저는 뚜껑을 덮고 조금 더 끓이는 시간을 갖습니다.
형제라면 레시피, 알로이요짜면의 핵심 알로이요는 사실 다른 부위로도 대체할 수 있다고 하는데 느끼하지 않은 목살 빼고 소 어깨살 갈비뼈 위의 고기 같은 부드러운 고기라면 곁들여도 좋아요! 근데 이왕이면 이름에 어울리는 재료를 쓰는 게 좋을 것 같아서 저는 알로이요로 준비했습니다.
올리브 오일을 붓고 달군 팬에 소고기를 먼저 올리고 굽기 시작하는데 멀티태스킹이 잘 안되서 고기를 먼저 구워놓고 짜장면을 끓일까 했는데 같이 해야 시간이 맞을 것 같아서… 레시피대로 조리해봤어요.
고기를 굽는 동안 면은 80% 정도 익을 수 있도록 옆에서 끓입니다. 하지만 저는 고들면을 좋아해서 조금 더 고들면을 끓였어요.
알로와요 옆면이 서서히 타들어가는게 보이면 뒤집어서 조금 더 구워줘요~짜파게티의 물을 적당히 남기고 버리고 수프와 오일을 넣고 섞어가며 볶습니다.취향에 따라 물을 더 남기셔도 되고 면수를 따로 빼신 후 추가하셔도 됩니다!짜파게티의 물을 적당히 남기고 버리고 수프와 오일을 넣고 섞어가며 볶습니다.취향에 따라 물을 더 남기셔도 되고 면수를 따로 빼신 후 추가하셔도 됩니다!약한 불에 삶으면서 볶아준 농심 짜파게티 너무 맛있어 보이네요~ 이대로 먹어도 너무 맛있는데 더 맛있게 먹기 위해서 형제라면 레시피를 따라하는거 아닐까요~ 갓 완성된 알로이요저면요리는 담는 것이 생명이기 때문에…짜장라면을 먼저 깔고 계란후라이와 채썬 오이, 먹기 좋게 썰어놓은 알로와요를 가지런히 올려봤습니다.오 제가 만들었는데 그럴듯하네요?정말 지금까지 계란만 올려먹었는데 이렇게 본격적으로 요리처럼 만들어 먹는건 처음인데 너무 좋네요??알로와이요 속이 촉촉하게 잘 구워졌는데 보기에는 딱 좋은데 안 익었나 싶어서 두꺼운 부분은 좀 더 구워봤어요.과연 맛은 어떨까~ 안먹어도 맛있겠지만 먹어보면…….짜장면에 양념을 해서 육즙이 풍부한 쫄깃한 소고기가 어우러져 입 가득 씹는 식감도 좋고 내용물이 정말 탄탄해지는 맛입니다.이건 정말 맛없을리가 없는 맛….!!저는 산 대로 구워 버렸습니다만, 등심을 조금 더 부드럽게 먹고 싶다면 겉으로 보이는 기름기? 근막?? 같은 것을 제거하고 구우면 훨씬 부드럽다는 사실을 기억하세요. 그래도 있어도 쫄깃하니까 괜찮으니까 취향대로 준비하면 될 것 같아요. 개인적으로 부드러운 고기를 선호하기 때문에…나는 다음에는 제거할 것 같아!계란후라이 짜파게티 조합은 말할 것도 없고요~ 완전 최고의 조합이에요!노른자를 깨서 비벼 먹으면 더 고소하게 먹을 수 있어요.채썬 오이도 신선한 맛을 더해 입안을 더욱 개운하게 해줍니다. 가끔 곁들여 먹기 좋은 맛이에요~ 형제라면 레시피를 따라 만들어봤어요~ 앞으로 일요일 짜파게티 셰프는 조금 더 고급스러운 음식을 만들 수 있을 것 같아요.간단하지만 맛있는 알록달록 짜장면! 다음에도 든든하게 한끼 먹고 싶을때 이렇게 만들어 먹어볼게요~!농심 짜파게티 좋아하시면 가끔 이렇게 독특하게 드셔보세요.간단하지만 맛있는 알록달록 짜장면! 다음에도 든든하게 한끼 먹고 싶을때 이렇게 만들어 먹어볼게요~!농심 짜파게티 좋아하시면 가끔 이렇게 독특하게 드셔보세요.